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<   2009年 12月 ( 43 )   > この月の画像一覧



プリンその2
カスタードプリンをオーブンに入れて焼く(湯煎)という内容のブログに、お客様から反響がありました。


火を入れて焼くより、冷やして固めているイメージが強いのかも知れませんね(^O^)


カスタードプリンは、「作りたて」よりも、冷やして味を落ち着かせてからの方が断然美味しいスイーツです。



「作りたて」の定義がどのくらいまでをいうのか、悩むところですが・・・、美味しい食べ頃を知ると楽しみも増えま〜すよね(o^o^o)

パン等は「焼きたて」が美味しいっすね!
スポンジケーキやマカロン等は味が馴染み落ち着いてからの方が美味しさを感じられます。
逆にアップルパイや焼菓子等はやはり「焼きたて」が、美味しいかなぁ!好き好きもあるかもしれませんね(o^∀^o)
うちのシュークリームは、ご注文いただいてからカスタードクリームを入れます。その方が皮のサクッ!とクリームのなめらかさが両方味わえて美味しいのですよ(^^)v  でも皮とクリームが馴染んだ方が美味しいと感じる方もいますよね!


次回、
そのままでも充分美味しいアップルパイを、更にご自宅で美味しく召し上がっていただく食べ方を、ブログでご紹介しま〜す\(^O^)/

お楽しみに!

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by pati-hori | 2009-12-11 16:46


プリン!


明日のご注文のために、プリンを焼き上げました。

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ツルンとしたなめらかさを提供するため
オーブンの様子をジーッと...
湯煎焼きします。
でもやっぱり火加減につきますよね。

明日ショーケースにも並べますよ!

お待ちしてます。

by pati-hori | 2009-12-10 23:30 | ケーキ


バドミントン!
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今日は定休日です(^O^)

しかしながらクリスマスも近いということもあってか…仕込みやら雑務に追われ、仕事してま〜す!

私達のような仕事は立ちっ放しなので、足がとてもむくむんです…。

そこで!
日頃から、休憩時間を利用して

『バドミントン』

を店主とやっています\(^O^)/


これが、なかなかハードなんですよー!


この話を聞き付けたまりまり…いやに挑戦的に決闘を申し込んできました(・・?)

店主(ほりほり)も何だかヤル気満々で…(T_T)/~


第1回台湾料理強奪
ほりほりVSまりまり
バドミントンまっちー!


勝った方が台湾料理ご馳走するんですって…(・・;)


いつやるんだろ…。

皆さん、バドミントンじゃなく、足のむくみにいいアイテムありましたら教えて下さいね〜(^O^)

(出来れば戦闘モードになりにくそうなもので…(^^ゞ)

by pati-hori | 2009-12-09 17:21


お蕎麦屋さん


  祝!大感謝祭!

お蕎麦屋さんが、第2号の扉開けお客様になって下さいましたぁー\(^O^)/

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アドヴェント大感謝祭を始めて、今日で8日目。8の扉をお蕎麦屋さんに開けてもらい、今日も疲れが飛んでいきましたぁー!


藪塚にある『貴石』さんは、とてもお気に入りのお蕎麦屋さんです。

お蕎麦はもっちろん抜群に美味しいです!茹で加減といい、蕎麦本来の味といい、ホントに大好きです!

卵焼きも揚げ物もおすすめです。うちの姉は、「お豆腐のお蕎麦」がとても好きです。毎回行く度に必ず注文して、「絶品!」と言いながら食べてます(^O^)


お蕎麦屋さんの心のこもった料理を食べていると、丁寧なお仕事をする方なんだろうなぁ…と思います。いつもお店に行くといい気持ちになります!


皆さんも一度お蕎麦屋さんに行ってみて下さいね!(o^∀^o)

by pati-hori | 2009-12-08 23:29


焼きたてマドレーヌ


店内に焼きたてマドレーヌの匂いが充満しはじめた頃・・・


パンなんて買って来ちゃって、いつものように「まいど〜!」って裏口から入ってきたんですよ(・・?)


パン買ってきたんですよ!パン!!




玉ねぎとじゃがいものスープ
豚肉のほほ肉のソテー
北海道じゃがいもと自家製ブロッコリーのサラダ

それから
待ちに待ったFrance産チーズ『マンステール』

とても美味しいディナーでした(o^∀^o)


あっ、あとまりまりが買ってきたバケットも美味しかったです・・・。



手伝いもしてくれたし、パンも買って来てくれたし、ホントにありがと!(T_T)/~


でも証拠写真とったから!!


    
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1個食べたでしょーー!!(;-_-+

焼きたてマドレーヌ!(`´)

店主にいいつけてやるぅ〜!!

by pati-hori | 2009-12-07 23:35


ビンゴ!
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玉ねぎとじゃがいものスープ(^-^)


昨晩、残業だって言ってたから・・・

今日はそうじゃないかと思って、来てみたんですよ〜!(^O^)


やっぱりね!
美味しいスープが出来てたぁー!


残業の間に、コトコト鍋煮込んでたでしよ。1日たって更に旨味が出てましたよ〜ん(^^)v


お手伝いもしたしぃー(^O^)
ご馳走様でしたm(__)m


私のかんは鋭い!!
Byまりまり

by pati-hori | 2009-12-07 20:21


祝・大感謝祭!


きっと!きっと!そうじゃないかと・・・(≧▼≦)


ずっ〜と、何故だか信じていたのですー!
今日あたり来て下さるのではないかと…思っていたのです〜(^O^)

その瞬間は、ふいにやってきました!



日頃の感謝の意味もこめまして、ブログを読んで下さっているお客様だけの特典として、アドヴェント大感謝祭を挙行致しましたものの・・・!

未だ扉は店主が開ける毎日が続いておりました(>_<)



本日、6日目にして見事!

少年が扉を開けてくれましたぁー\(^O^)/

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お馴染みのお客様が、息子様(少年)をお連れになりお店に入っていらした瞬間!

“まさか・・・”
“もしかしたら(^^)v”

扉を開けに来て下さったのでは!とドキドキしてました。


あぁ、本当に今日は楽しくワクワクさせていただきました!
店主も大喜びでした!


感謝祭のプレゼントもお渡し出来て、本当に良かったです!

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今夜は残業でしたが、身も心も軽やかな感じがします。

大人のちっちゃな楽しみに付き合ってくれた“少年”に心から感謝してます(●^ー^●)

by pati-hori | 2009-12-06 22:29


第1号〜!\(^O^)/

ついに!ついに!

ついにぃ〜!!!


この瞬間がやってきましたー!(o^∀^o)


少年が扉を開けてくれたのです!


アドヴェントカレンダーが初めてお客様の手により、開きました!(いつもは空しく、いや元気よく店主が開けていましたが)

その模様は夜に詳しくアップしま〜す!


あぁ…本当に嬉しいぃ〜(*^_^*)


午後も頑張らなくちゃ!

by pati-hori | 2009-12-06 12:55


もうすぐですね!


今日は雨が降り寒い1日でしたね!
そんな中ご来店いただきましたお客様、ありがとうございました。


今日1日でクリスマスケーキの予約をたくさんいただきました〜\(^O^)/

皆様、本当にありがとうございますm(__)m


今日は、21台ものクリスマスケーキをご注文下さったお客様がいらっしゃいました。
数も驚きますが、クリスマスケーキをおつかいものにつかっていただくことに、とってもびっくり!嬉しい気持ちでいっぱいです。

お世話になっていらっしゃる方々にお配りするそうです。



家族の為、お世話になっている方の為、皆様の、悩みながらケーキを選ぶ姿を拝見しておりますと…

クリスマスって、幸せを感じる素敵なイベントだなぁ

って、つくづく思います(^O^)


ようし!頑張らなくっちゃ!

力が湧いて来ます(●^ー^●)


いつも、お客様から元気をたくさんいただいています!



そんなクリスマスケーキですが、一つ一つ手作りの為、数に限りがございます。
24日のクリスマスケーキご予約はお早めに・・・m(__)m宜しくお願いします!
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by pati-hori | 2009-12-05 22:01 | クリスマス


苺いちごイチゴ★!



なんと!

24cmの超特大バースデーケーキで〜す(o^∀^o)


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★★お婆さまからお孫さまへのBirthdayプレゼント★★


苺が大好きなお孫さまを囲んで、皆様で楽しく幸せなBirthdayをお過ごしでしょうね(^-^)



そんな幸せそうな家族団欒を思い描きながら、心地よく疲れた体をいたわっていましたら・・・

突然!店主が、


『あ"ー♯∝∬�$#!』

『今日忘れてたぁー!』




はい、もうお分かりですね・・・(;^_^A


4の扉・・、
開け忘れてました(@_@;)

by pati-hori | 2009-12-04 22:03 | ケーキ